早年经历  

胡杏儿

胡杏儿在家中排行老三的位置，上面还有两个姐姐，而且大姐胡可儿的丈夫郑泳舜曾经是民建联的成员。从小就是一个学习成绩非常好的孩子，给家里人以及老师都带来了更多的惊喜，学校里的老师也都比较喜爱这个出色的女孩，小学的时候在牛头角下邨柏德学校就读，学习成绩十分优异，并且父亲还是香港当地的一名公务员，可以直接享受子女到国外读书的津贴，所以就在初中时期，那个时候在圣母玫瑰书院读书，享受着到国外读书的待遇，就前往北爱尔兰贝尔法斯特在这所学校所就读的时候仍然是学校中成绩非常出色的一名学生，在这里学习到了非常流利的英语，在1999年的时候，以优异的成绩完成了香港高级程度的会考，并且在同年被香港科技大学所录取，在学校中学习的是生物化学系，在刚上大一的时候凭借着出色的外形以及高挑的身材，前去参加香港小姐，并且在这次选拔中获得了季军，之后还代表着香港参加过1999年的国际小姐竞选。

演艺经历  

胡杏儿在2002年的时候参演电视剧《流金岁月》，在剧中饰演丁善茵，这是人生中首部影视作品，并且一举获得了飞跃进步女艺人奖，在2003年的时候参演电视剧《律政新人王》在剧中饰演女主角钟清玲，之后在2006年的时候参演《肥田囍事》，在剧中饰演角色肥田，2008年的时候参演电视剧《秋香怒点唐伯虎》，2012年的时候参演电视剧《怒火街头2》，同年参加电视剧《巾帼枭雄之喋血长天》，在剧中饰演张寄生，在2016年的时候参演电视剧《领养》，在剧中饰演明星雪梅。

个人生活  

胡杏儿在2005年的时候和黄宗泽在电视剧《我的野蛮奶奶》中相识相恋。2011年的时候公布了自己的恋情，却在2012年的时候承认已经分手了，在2015年的12月28日的时候和男友李乘德结婚，一共有三个儿子。在2022年的时候两个儿子确诊新冠，目前已经全部痊愈。

人物评价  

胡杏儿在萤幕上面是一个悟性非常高的演员，并且在演戏方面也拥有非常深厚的功底，将每一个角色都完美的演绎出来，包括角色的细节，充分的体现在观众的眼前，并且对待工作非常的敬业，任劳任怨，带病仍要演出，得到了同仁以及各个导演的一致好评，每一个代表作都深受观众的喜爱，能够完全走进观众的心目当中，在戏中的独特演技风格以及建立人设的能力，总是能够给观众带来更加深刻的印象，将一个演员应该有的基本功完全的展现出来。